Abstract: 선택할 때 용접된 스테인리스 관 식품 가공 산업에서 액체 제품을 운반하려면 몇 가지 중요한 사항을 고
선택할 때
용접된 스테인리스 관 식품 가공 산업에서 액체 제품을 운반하려면 몇 가지 중요한 사항을 고려해야 합니다. 이러한 고려 사항은 식품 안전을 보장하고 제품 무결성을 유지하며 산업 규정을 준수하는 데 필수적입니다. 다음은 염두에 두어야 할 몇 가지 주요 요소입니다.
재료 구성: 식품 가공용으로 특별히 설계된 스테인리스 스틸 튜브를 선택하십시오. 가장 일반적으로 사용되는 식품 등급 스테인리스강 합금은 AISI 304 및 AISI 316으로 우수한 내식성과 위생 특성을 제공합니다.
표면 마감: 바람직하게는 표면 거칠기(Ra) 값이 낮은 매끄럽고 광택이 나는 표면 마감이 있는 튜브를 선택하십시오. 매끄러운 표면은 제품 오염의 위험을 최소화하고 청소를 쉽게 하며 박테리아 성장을 억제합니다.
위생 및 세척성: 세척 및 소독이 쉬운 튜브를 고려하십시오. 매끄럽고 음식물 찌꺼기가 쌓일 수 있는 틈이나 주머니가 없는 용접부를 찾으십시오. 이러한 영역은 박테리아를 품고 오염을 유발할 수 있습니다.
화학적 호환성: 스테인리스 스틸 튜브가 운반되는 액체 제품과 호환되는지 확인하십시오. 다른 식품은 재료의 내식성에 영향을 줄 수 있는 산도 또는 알칼리도 수준이 다를 수 있습니다. 특정 응용 분야에 가장 적합한 스테인리스강 합금을 결정하려면 튜브 제조업체 또는 재료 전문가에게 문의하십시오.
규정 준수: 선택한 스테인리스 스틸 튜브가 식품 안전 기관 또는 미국의 FDA(Food and Drug Administration) 또는 유럽 식품 안전 당국(EFSA)과 같은 조직에서 설정한 것과 같은 관련 산업 표준 및 규정을 충족하는지 확인합니다. 유럽 연합에서. 이러한 규정을 준수하면 튜브를 식품 및 음료 제품에 안전하게 사용할 수 있습니다.
온도 및 압력 등급: 선택한 스테인리스 스틸 튜브가 응용 분야의 요구 사항을 견딜 수 있도록 온도 및 압력을 포함한 작동 조건을 고려하십시오. 스테인리스 스틸은 강도와 극한 온도에 대한 내성으로 잘 알려져 있지만 특정 공정 요구 사항에 적합한 튜브를 선택하는 것이 중요합니다.
추적성 및 문서화: 재료 인증서, 추적성 기록 및 규정 준수 진술을 포함하여 적절한 문서를 제공하는 평판이 좋은 제조업체의 튜브를 선택하십시오. 이 문서는 문제나 리콜이 발생할 경우 품질 관리, 감사 및 추적 가능성에 매우 중요합니다.
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